Книга написана авторами на актуальные темы оптимального питания человека и повышения приоритета профилактики неинфекционных заболеваний. Опубликование ее следует признать одним из этапов формирования нового научного направления — цифровой нутрициологии.
Целью авторов было сформулировать основные подходы к решению задач в области цифровой нутрициологии, разработать необходимый инструментарий и методологию, а также осуществить описание структуры эмпирических данных, которые необходимо использовать для создания численных алгоритмов применительно к оптимизации питания.
Впервые с математической строгостью сформулированы подходы к решению следующих задач: кластеризация данных в области питания, интерполяция рекомендованных значений величины основного обмена на персональные данные пользователя, формализация алгоритмического построения меню продуктов и блюд.
Издание предназначено научным и инженерно-техническим работникам, специализирующимся в области нутрициологии, а также полезно преподавателям, аспирантам и студентам, посвятившим себя этой науке.
361448 Vvedenie-v-personalizirovannuyu-tsifrovuyu-nutritsiologiyu
ISBN: 978-5-9704-8386-2
Артикул: NF0027197
Издатель: ГЭОТАР-Медиа
Авторы: Гавриков М.Б., Кислицын А.А., Орлов Ю.Н. и др.
Год: 2024
К-во страниц: 112
Переплет: мягкий